Spesifik Migrasyon ve İçerik
Ambalaj Analizleri

Spesifik Migrasyon ve İçerik

    Ambalajlarda Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini

    Spesifik migrasyon ve içerik tayini, ambalaj malzemesinden gıdaya veya simülanına geçen belirli kimyasal maddelerin (örneğin, monomerler, katkı maddeleri, plastikleştiriciler) miktarını ölçmek ve bu maddelerin yasal limitlerin altında olup olmadığını belirlemek için yapılan analizlerdir. Bu testler, özellikle plastik, metal, seramik, kağıt/karton ve kompozit ambalajlar için önemlidir.

    Spesifik Migrasyon Nedir?

    Spesifik migrasyon, bir ambalaj malzemesinden gıdaya geçen belirli bir kimyasal maddenin miktarını ifade eder. Bu analiz, ambalajda kullanılan katkı maddelerinin veya bileşenlerin insan sağlığına zarar verip vermeyeceğini değerlendirmek için gerçekleştirilir.

    Spesifik Migrasyon Örnekleri:

    • Monomerler: Polietilen, polipropilen veya PVC gibi plastik malzemelerde kullanılan yapı taşları.

    • Plastikleştiriciler: Esneklik sağlayan ftalatlar, adipatlar vb.

    • Stabilizatörler: Antioksidanlar veya UV stabilizatörleri.

    • Metaller: Ambalaj kaplamasından geçen alüminyum, kalay, demir.

    • İçerik Maddeleri: Ambalajda kullanılan boyar maddeler veya pigmentler.

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayininin Amacı

    1. Gıda Güvenliğini Sağlamak:

      • Ambalajdan gıdaya geçen belirli maddelerin insan sağlığı üzerindeki etkilerini kontrol etmek.

    2. Regülatif Gerekliliklere Uyum:

      • AB Regülasyonları (EU 10/2011), Türk Gıda Kodeksi ve FDA standartlarına uygunluğu sağlamak.

    3. Ürün Kalitesini Güvence Altına Almak:

      • Gıdaya geçen kimyasal maddelerin ürünün tadını, kokusunu veya kalitesini etkilemediğinden emin olmak.

    4. Ambalaj ve Ürün Uyumluluğunu Test Etmek:

      • Ambalaj malzemesinin, ürünün içeriğiyle etkileşim göstermediğini doğrulamak.

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini Test Süreci

    1. Numune Hazırlığı

    • Ambalaj malzemesinden test edilecek parçalar kesilir ve test koşullarına uygun şekilde hazırlanır.

    2. Gıda Simülanlarının Kullanımı

    Testte kullanılan gıda simülanları, farklı gıda türlerini temsil eder:

    • Sulu Gıdalar: %10 etanol veya saf su.

    • Asidik Gıdalar: %3 asetik asit.

    • Yağlı Gıdalar: Bitkisel yağlar veya izooktan.

    • Kuru Gıdalar: Yüzey teması testi (örneğin, inert gaz kullanımı).

    3. Deney Koşullarının Belirlenmesi

    Deney koşulları, ambalajın gerçek kullanım senaryosuna göre seçilir:

    • Sıcaklık: Ambalajın kullanım sıcaklığına uygun (örneğin, oda sıcaklığı, 40°C, 70°C).

    • Zaman: Gıda ile temas süresine bağlı olarak (örneğin, 10 gün, 30 gün).

    4. Analiz Yöntemleri

    • Numuneler, gıda simülanları ile belirli sıcaklık ve sürelerde temas ettirilir.

    • Geçen spesifik maddeler analiz edilerek konsantrasyonları belirlenir.

    5. Ölçüm ve Değerlendirme

    • Analiz edilen spesifik madde miktarı, yasal limitlerle (SML – Spesifik Migrasyon Limiti) karşılaştırılır.

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini Testlerinde Kullanılan Yöntemler

    Analiz Yöntemi

    Amaç

    İlgili Standartlar

    Gaz Kromatografisi (GC-MS)

    Uçucu organik bileşiklerin ve plastikleştiricilerin tespiti.

    ISO 22000, EU 10/2011

    Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC)

    Ftalatlar, UV stabilizatörler gibi katkı maddelerinin analizi.

    FDA 21 CFR Part 175

    ICP-MS (Indüktif Eşleşmiş Plazma Kütle Spektrometrisi)

    Metallerin (örneğin, kurşun, kadmiyum, krom) tespiti.

    ISO 17294-2

    FTIR Spektroskopisi

    Polimer yapıdaki fonksiyonel grupların tespiti ve analiz edilmesi.

    ISO 10993

    UV-Vis Spektrofotometresi

    Boyar maddeler ve pigmentlerin analizinde kullanılır.

    EN 1186, ISO 28219

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini İçin Uygulanan Standartlar

    1. EU 10/2011:
      Gıda ile temas eden plastik malzemeler ve spesifik migrasyon limitleri.

    2. FDA 21 CFR Part 175-189:
      ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından yayımlanan gıda ile temas eden ambalaj malzemelerine yönelik düzenlemeler.

    3. Türk Gıda Kodeksi:
      Gıda ile temas eden madde ve malzemelerin spesifik migrasyon limitlerini düzenler.

    4. ISO 22000:
      Gıda güvenliği yönetim sistemleri için uluslararası standart.

    5. EN 1186:
      Plastik ve diğer malzemelerin toplam ve spesifik migrasyon testleri için Avrupa standardı.

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayininin Avantajları

    1. Gıda Güvenliği Sağlar:

      • Ambalajdan geçen kimyasal maddelerin sağlığa zarar vermediğini kanıtlar.

    2. Ürün Kalitesini Güvence Altına Alır:

      • Ambalaj ile gıda arasındaki etkileşimlerin ürün kalitesine zarar vermesini engeller.

    3. Regülatif Gerekliliklere Uyum Sağlar:

      • AB, FDA ve Türk Gıda Kodeksi gibi düzenlemelere uygunluk sağlar.

    4. Risk Yönetimi Sağlar:

      • Ambalajın içeriğinden kaynaklanabilecek potansiyel riskleri önceden tespit eder.

    5. Tüketici Güveni Artırır:

      • Güvenli ve standartlara uygun ambalaj kullanımı ile tüketici memnuniyetini artırır.

    TTS Laboratuvar Hizmetleri Olarak Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini Hizmetlerimiz

    TTS Laboratuvar Hizmetleri olarak, Ambalajlarda Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini kapsamında aşağıdaki hizmetleri sunuyoruz:

    1. Gıda Simülanı Kullanımı:

      • AB standartlarına uygun simülanlarla spesifik migrasyon testleri.

    2. Monomer ve Katkı Analizleri:

      • Polimer malzemelerde kullanılan monomerlerin ve katkı maddelerinin ölçümü.

    3. Ağır Metal Analizleri:

      • Ambalaj malzemelerinden gıdaya geçen ağır metal içeriklerinin tespiti.

    4. Detaylı Raporlama:

      • Analiz sonuçlarının yasal düzenlemelere uygun olarak raporlanması.

    5. Danışmanlık ve Eğitim:

      • Ambalaj malzemesi seçiminde rehberlik ve personel eğitimi hizmetleri.

    Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini, ambalaj malzemelerinin gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu belirlemek için kritik öneme sahiptir. Bu analizler, tüketici sağlığını koruma ve yasal gerekliliklere uyumu belgelemek için gereklidir.

    TTS Laboratuvar Hizmetleri olarak, spesifik migrasyon ve içerik tayini konusunda profesyonel, hızlı ve güvenilir çözümler sunuyoruz.
    Ambalaj güvenliği ve kalite kontrol ihtiyaçlarınız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

    TTS Laboratuvar Hizmetleri ile Spesifik Migrasyon ve İçerik Tayini

    TTS Laboratuvar Hizmetleri olarak, ambalaj malzemelerinin spesifik migrasyon ve içerik analizlerini uluslararası standartlara uygun olarak gerçekleştiriyoruz. AB Regülasyonu 10/2011 ve Türk Gıda Kodeksi gerekliliklerine uygun analizlerle, ambalaj güvenliğinizi garanti altına alıyoruz. Uzman ekibimiz ve gelişmiş cihaz altyapımızla doğru ve güvenilir sonuçlar sunuyoruz.

    TTS Laboratuvar Hizmetleri olarak akredite analiz kapsamımızla analiz ihtiyaçlarınızda yanınızdayız.